SKEPPARPS VINGÅRD
Vinhantverk från Österlen
Vingård och evenemang på Österlen
Skepparps Vingård
På det vackra Haväng i Verkaådalen, strax norr om Kivik, finns Skepparps Vingård. Vi odlar druvor och äpplen och förädlar dessa fantastiska råvaror till vin och cider. Här omsätts den bördiga, skånska jordens förutsättningar till kunskaper om det nya vinlandet Sverige. Vi bjuder regelbundet in till vingårdsturer och vinprovningar med gårdens viner men även till spännande evenemang med vin och mat i kombination. Med många års erfarenhet av odling på böljande, sydsvenska fält vill vi skapa en naturlig mötesplats för dryckeshantverk på Österlen. På vår vingård är det alltid något på gång!
FRÅN VÅR VINGÅRD TILL DITT MATBORD
Efter skörden varje år sätts det intensiva arbetet med att pressa och förbereda musten för vinifiering. Hantverket är en process som kräver noggrann tillsyn och fortlöpande kvalitetskontroll innan det sedan kan buteljeras och lagras. Men det är värt det hårda arbetet! Snart är det dags för påfyllning och även nya årgångar att släppas – se mer under ”Våra drycker”.
Vem vill testa något lyxigt och helt unikt?
Ett 20-årigt mousserande gyllengult vin tillverkat enligt méthode traditionnelle och lagrat till sin fulländning.
– Dyrt? Ja kanske, men kvalitet och exklusivitet i en helt egen klass. Låt oss berätta!
Druvan är Pinot Noir skördad i Santa Giuletta, Oltrepò Pavese cirka 5 mil söder om Milano i regionen Lombardiet, för 20 år sedan. En litet parti hamnade på Österlen hos Skepparps Vingård. Allt på grund av vår vän och mentor Vito Piffer, en av norra Italiens mest erfarna oenologer.
Vito reser från sin vingård i Trentino flera gånger under vinåret för att jobba med oss och vår skörd, samt lära oss ”vinmakeri” på högsta nivå. Det var Vito som konstaterade att detta vin skulle bli en juvel i Skepparps sortiment.
Med omsorg, hantverk och precision har vi givit varje flaska sin slutliga finish.
Resultatet är Trouvé 2005 – ett dryckeshantverk och en mycket exklusiv upplevelse. >>Läs mer…
EVENEMANG
Missa inte våra evenemang med mat & dryck i kombination.
